4 Palmenti
Stracciatella, Salmone, Rucola, Pomodoro Confit, Semi di Kia
€14.00
Crateri Silvestri
Radicchio, Zucchine grigliate, Melanzane grigliate, Scamorza affumicata, Origano, Olio EVO
€10.00
Margherita Sbagliata
Mozzarella Fior di Latte, Passata di pomodoro a crudo, Riduzione di Basilico in gocce, Olio EVO
€8.50
Mompilieri
Mozzarella Fior di Latte, Funghi porcini, *Salsiccia, Scaglie di Tuma persa, Olio EVO
€12.00
Mongibello
Crema di tartufo, stracciatella, pancetta, mandorle sfogliate e tostate, olio tartufato
€16.00
Montagnola
Pomodorino Confit, Mozzarella di Bufala, Basilico emulsionato in Olio EVO
€9.50
Monte Arso
Rucola, Stracciatella, Pomodoro Confit, Emulsione di Basilico
€13.00
Monte Nero degli Zappini
Crema di Zucca, Mozzarella Fior di Latte, Capocollo di suino dei
Nebrodi, Scaglie di Piacentino Ennese, Olio EVO
€13.00
Monte Nero delle Concazze
Pomodoro essiccato, Burrata, Alici di Mazara, Olio EVO
€11.00
Monte Serra
Stracciatella, Pesto, Mandorle tostate, Scaglie di Placentino Ennese, Olio EVO
€13.00
Monte Sona
Mozzarella Fior di Latte, Pancetta, Pomodorino Confit, Scaglie di Provola sfogliata, Olio EVO
€10.00
Monte Troina
Ricotta fresca, Mortadella, Granella di Pistacchio, Olio EVO
€11.00
Monte Vetore
Pomodorino di Pachino, Mozzarella di Bufala, Rucola, Prosciutto crudo, Scaglie di Maiorchino,
Olio EVO
€11.00
Monti Sartorius
Crema di Pistacchio, Mozzarella Fior di Latte, Tuma persa, Rosette di Mortadella, Granella di Pistacchio, Olio EVO
€13.00
Impasti supplementari
Impasto Celiaci